| Languedoc De Languedoc, de landstreek langs de Middellandse Zee die zich uitstrekt vanaf de Rhône tot de Pyreneeën, produceert meer dan de helft van alle Franse wijnen tezamen. De afgelopen jaren heeft de streek zich ontwikkeld tot een kwaliteitswijngebied van belang. Daarnaast vindt men er vele, vaak zeer aantrekkelijke, 'vins de pays'. Veel van deze laatste wijnen zijn 'cépagewijnen', wijnen gemaakt van één op het etiket met name genoemd druivenras. Roussillon grenst direct ten zuiden aan de Languedoc. Er worden vrijwel dezelfde druivenrassen verbouwd: carignan, grenache noir, enzovoort. Het gebied produceert een enorme hoeveelheid 'vins doux naturels', maar in ons land zijn vooral de rode wijnen bekend. Kenmerkend voor deze wijnen is dat ze ondanks kun stevige karakter zeer soepel zijn. | |
