Twiga Hill Ruby Cabernet - Cinsault Een droge rode wijn, met het soepele, fijne & aromatische van de Cinsaut in combinatie met het krachtige en stevige van de Cabernet. Het resultaat van deze typische Zuid-Afrikaanse druivensoorten is een krachtige doch soepele wijn. Heerlijk bij gegrilde en pikante vleesgerechten.

Twiga Hill Chenin Blanc Een droge, uitbundge, fise witte wijn vol fuit met geuren van noten en kruiden met aromatische nuances van bloemen. Zijn maak is droog, zeer fis, pittig en rond met een vrij bescheiden zuurheid. Ideaal als aperitief of als partner bij lichte visgerechten, salades, pasta & zachte kazen.

Twiga Hill Pinotage Rosé

Twiga Hill - Western Cape

Zuid-Afrika

Nederlandse kolonisten, onder aanvoering van Jan van Riebeeck, introduceerden ruim drie eeuwen geleden de wijnbouw in Zuid-Afrika. Zeer kenmerkend voor de Zuid-Afrikaanse wijnbouw is de grootschaligheid. De wijnbouw concentreert zich op twee gebieden: het zuidwestelijke kustgebied van de Kaapprovincie, ten noorden en oosten van Kaapstad, en het warmere en drogere gebied van Klein Karroo. Het zuidwestelijke deel van de Kaapprovincie is in kwalitatief en kwantitatief opzicht het meest interessant. Het veruit meest aangeplante druivenras is de witte, uit de Franse Loirevallei afkomstige, chenin blanc, die men aldaar veelal ook aanduidt met 'steen'.

Daarnaast kent men er bekende rassen als chardonnay, sauvignon-blanc, enzovoort. De belangrijkste blauwe druivenrassen zijn cabernet-sauvignon, cinsault, shiraz, pinotage (een typisch Zuid-Afrikaans ras) en tinta barocca. Dit laatste ras wordt gebruikt voor port-achtige wijnen. Qua karakter doen de Zuid-Afrikaanse wijnen sterk aan Franse denken, zeker als ze van Franse druivenrassen zijn gemaakt. Door toepassing van moderne technieken hebben de witte wijnen een verfrissende zuurgraad, terwijl de rode wijnen stevig en soepel zijn.